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lansir180

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 50g
  • 色拉油 30g
  • 牛奶 30g
  • 糖粉 60g
  • 可可粉 10g
  • 鸡蛋 3个
  • 雀巢淡奶油 1盒
  • 水果 适量
  • 椰果 适量

- 步骤 -

  • 1、蛋黄和蛋清先分离,蛋清要放无水无油的盆里。色拉油加牛奶加三个蛋黄加过筛的可可粉加过筛的低粉加10g糖粉搅拌成这样的状态。

  • 2、蛋清加25g糖粉打至硬性发泡,如图即可,提起打蛋头有个尖尖的角。

  • 3、此时烤箱预热129度。然后取一些蛋白加入实现拌匀的可可糊中翻拌均匀。

  • 4、然后把翻拌好的糊倒入打发的蛋清中。翻拌均匀。倒入六寸模具中。放入预热好的烤箱中,倒数第二层30分钟。好了之后不要立刻拿出来,等20分钟再拿出来。

  • 5、拿出来切片,我做的三层的~切三层~

  • 6、淡奶油加25g糖粉~

  • 7、打好之后就可以开始做啦~

  • 8、先铺一层奶油然后放上水果~我放的是黄桃椰果~因为自己次所以满满的料啊~

  • 9、一层一层放好了~