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最近在外边吃了一次杨铭宇黄焖鸡米饭 哇塞 那浓郁的香菇味 一下子勾住了我的心 必须学会自己做 就出现了这道菜了

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- 准备食材 -

  • 鸡翅根 6个
  • 土豆 一个
  • 青椒 一个
  • 干香菇 六个
  • 小花菇 4个
  • 干豆皮 1张
  • 小米辣 5根
  • 线椒 3根
  • 洋葱 1小块
  • 干辣椒段 适量
  • 冰糖 5块
  • 生抽 4汤匙
  • 老抽 2汤匙
  • 蚝油 2汤匙
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、干香菇洗净 泡温水

  • 2、土豆 滚刀块

  • 3、青椒滚刀块

  • 4、豆皮切条

  • 5、香菇切大片

  • 6、线椒 小米辣切段

  • 7、洋葱块

  • 8、鸡翅根一刀两块

  • 9、鸡翅根加料酒 姜片 腌制

  • 10、干香菇也切好片 泡香菇的水要留好

  • 11、起锅 加油放蒜葱 干辣椒段 炒香 加入鸡肉

  • 12、加入香菇水 末过鸡肉 还要高出一点

  • 13、煮开 加入老抽 蚝油 生抽 冰糖

  • 14、加入香菇

  • 15、煮五分钟加土豆

  • 16、煮五分钟加豆皮

  • 17、煮五分钟加线椒 小米辣 洋葱

  • 18、煮两三分钟加青椒和盐 盐根据自己口味添加

  • 19、在煮个二分钟就可以出锅啦