m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

tjoyxiaolu

- 准备食材 -

  • 千层皮
  • 牛奶 250g
  • 糖粉 30g
  • 低筋面粉 50g
  • 玉米淀粉 30g
  • 鸡蛋 4个
  • 黄油 20g
  • 馅料
  • 淡奶油 适量
  • 白砂糖 50g
  • 芒果丁 适量
  • 草莓 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好所有材料,将低粉,糖粉,淀粉全部过筛倒入牛奶中拌匀

  • 2、磕入碗中3个鸡蛋和1个蛋黄搅打均匀,慢慢加入步骤1的牛奶糊中拌匀

  • 3、黄油隔水融化

  • 4、从牛奶糊中舀少许放入黄油碗中搅拌均匀

  • 5、搅拌均匀的黄油再倒入牛奶糊中,搅拌均匀后过筛,静置半小时

  • 6、趁空隙时间切好芒果丁,草莓片。打发淡奶油并加入白砂糖。

  • 7、摊千层皮,小火加热平底锅,舀一勺面糊放入锅中

  • 8、完成千层皮冷却后放入冰箱冷藏一刻,一层皮一层奶油加水果铺好,就大功告成了