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这道菜做了N次了,可以说是百吃不厌,大人小孩都非常喜欢吃!

renlingshan

- 准备食材 -

  • 肉沫 适量
  • 鸡蛋 4-5个
  • 葱,香菜
  • 鸡精,胡椒粉,生抽
  • 油,盐

- 步骤 -

  • 1、准备肉沫

  • 2、葱和香菜洗好后切成细粒倒入容器中,加入鸡精,胡椒粉和生抽,搅拌均匀腌制一两分钟。

  • 3、加入4-5个鸡蛋,(我放了5个,可根据主料的分量来决定),搅拌均匀。

  • 4、鍋中放少许油,加热后转小火,把调好的主料倒适量至鍋中,用调羹(或锅铲)轻轻往周边摊开,摊薄。

  • 5、当饼底凝固成型时,用锅铲往周边轻轻移动,然后翻至另一面,至煎熟即可。

  • 6、成品。