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肉枣妈妈

- 准备食材 -

  • 芒果 1个
  • 蓝莓 适量
  • 纯牛奶 250g
  • 炼乳 适量
  • 冰块 适量
  • 木薯粉 70g
  • 红糖 30g
  • 70g
  • 淡奶油 80g
  • 砂糖 10g

- 步骤 -

  • 1、锅内倒入70克的清水,加入红糖,中小火煮开

  • 2、红糖水少量多次加入木薯粉内,打至无干粉

  • 3、拌好的珍珠丸子面团

  • 4、碗内倒入适量的木薯粉,取少量珍珠丸子面团,一点一点搓成丸子,均匀地沾上木薯粉

  • 5、锅内倒入清水煮开,放入珍珠丸子,煮25一30分钟后焖10分钟捞出过一下冷河

  • 6、芒果切粒,放入料理杯,倒入120毫升的牛奶、适量炼乳、冰块

  • 7、装上料理机座,插上电源,打成奶昔

  • 8、玻璃杯洗净,将打好的奶昔倒入杯中

  • 9、蓝莓洗净,放入料理杯,倒入剩余的牛奶、冰块、炼乳

  • 10、将冷却好的珍珠丸子放入玻璃杯内

  • 11、再将蓝莓奶昔倒入玻璃杯内,淡奶油加砂糖打发至裱花状态,装入有五星裱花嘴的裱花袋内,挤在奶昔上,装饰几粒蓝莓