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弟弟女朋友过来经常都带这个蔓越梅曲奇,妈妈都说好吃,经常都叫我做给她吃,这次我就满足她吧!

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- 准备食材 -

  • 黄油 150g
  • 低筋面粉 230g
  • 鸡蛋 2个
  • 蔓越梅 60g
  • 糖粉 130g

- 步骤 -

  • 1、准备好所有材料

  • 2、黄油提前切块室温自然软化,必须软化到可以很轻松地用手把黄油捅一个窟窿的程度。

  • 3、在黄油软化的时候,可以把蔓越梅剪碎,我妈还放了些葡萄干进去

  • 4、软化的黄油搅拌

  • 5、黄油中加入糖粉,搅拌均匀

  • 6、再2-3次加入鸡蛋液,每次加入都要鸡蛋液与混合物完全混合再加下一次,避免水物分离

  • 7、再加入蔓越梅,搅拌均匀

  • 8、混合物中筛入面粉,搅拌均匀

  • 9、绊到没有干粉即可

  • 10、准备好保鲜膜,裹好成长方形定型

  • 11、裹了两条