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妈妈的味道~棒极了!

桑榆

- 准备食材 -

  • 鸡块(三黄鸡、柴鸡都可以) 半只
  • 青花椒(鲜的最好,没有就用干的) 适量
  • 花椒 适量
  • 青尖椒段 适量
  • 小米辣 适量
  • 四川豆瓣酱 适量
  • 姜、葱、蒜 适量
  • 少许
  • 酱油 适量
  • 干辣椒 适量
  • 黑干豆豉 适量

- 步骤 -

  • 1、花椒和料酒腌制鸡块半小时以上,锅放油烧烫放腌好的鸡块煸干至鸡块呈金黄色

  • 2、小米椒 尖椒 切成颗粒、姜切片、 干海椒剪成一段一段蒜切片

  • 3、锅放少量油放郫县豆瓣、黑豆豉炒香、再放姜蒜干海椒炒香后放青花椒继续炒。最后放尖椒段和小米辣段和鸡继续翻炒!

  • 4、成品图

  • 5、成品图

  • 6、成品图

  • 7、成品图

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