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lilytan228

- 准备食材 -

  • 里脊肉
  • 番茄酱
  • 鸡蛋
  • 淀粉
  • 蒜末

- 步骤 -

  • 1、准备里脊肉,最好是小里脊,会比大里脊更嫩。

  • 2、切成小长条。

  • 3、打入一个鸡蛋,加入适量淀粉,可以多放点淀粉,要让里脊肉都粘上淀粉,和匀。

  • 4、倒油,大火热油。

  • 5、感觉锅热差不多了炸里脊,火可以调小一点。

  • 6、炸至金黄色出锅,备用。

  • 7、锅中倒油,放入番茄酱炒一会儿,加入一点水,搅匀。继续放白糖,醋,盐,比例根据个人喜好决定。

  • 8、当汁变粘稠了加入蒜末。

  • 9、下里脊,翻炒一会儿就可以了。

  • 10、出锅。