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花蛤一直是很多人的心头好,包括我家闺女。小家伙只要看到桌上有花蛤,一定不肯走。但是吃了又会过敏,所以每次买,我都要尽量控制她吃几个。而我自己并不是多喜欢,知道的无非爆炒,就是煮清汤,味道并不怎样。

鸣鸣的妈妈

- 准备食材 -

  • 花蛤 500g
  • 姜蒜 适量
  • 小米椒 八个
  • 3g
  • 陈醋 1勺
  • 白醋 一勺
  • 白糖 一勺

- 步骤 -

  • 1、材料准备

  • 2、蒜切末小米椒切成圈圈,姜切丝,蒜切成末。

  • 3、烧水的时候将这些配料全部一起搅拌。

  • 4、冷水入锅,烧开之后倒入洗净的花蛤焯水,待每个花蛤开口立即捞出

  • 5、将花蛤和调料搅拌均匀。搅拌好之后就可以吃了