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苦瓜虽然貌不惊人,口感也不是很好,但却因为可以清热解暑、消脂除烦,降血糖,健脾开胃,深受大家喜爱。但是,也有些人不太接受或者不适合苦瓜青涩的苦味;苦瓜在烹调后,苦味变淡,寒性也会减弱。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜,有增进食欲、益气补血明目的作用。 ...

joyceguo

- 准备食材 -

  • 苦瓜 1条
  • 鸡蛋 2个
  • 少许

- 步骤 -

  • 1、第一步:将苦瓜去瓤切片,鸡蛋打散。

  • 2、第二步:将鸡蛋煎成饼状。

  • 3、第三步:用锅铲将鸡蛋饼切散。

  • 4、第四步:给少许油将苦瓜炒一下。

  • 5、第五步:将苦瓜和鸡蛋放在一起炒。

  • 6、第六步:给少许盐便可装盘。熟一点没那么苦,根据个人喜好掌握起锅时间