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核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑。当感...

立恒120203

- 准备食材 -

  • 里脊肉 100g
  • 核桃 四个
  • 料酒 一勺
  • 红烧酱油 一勺
  • 淀粉 一勺
  • 适量
  • 食用油 适量

- 步骤 -

  • 1、核桃剥仁备用。有点多了,因为要做很多菜,所以就多剥了点。请忽略我这手残党,剥核桃剥的不好。

  • 2、瘦肉切丁。

  • 3、倒入红烧酱油,料酒,盐,淀粉。搅拌均匀放冰箱里冷餐腌制15分钟。

  • 4、锅里放适量油,油刚热的时候倒入肉丁,不断翻炒。因为冷藏过的,所以会粘在一起,多搅拌一会就会分开。

  • 5、翻炒到肉丁熟透了,大概五分钟,小火。然后倒入核桃仁,翻炒。

  • 6、核桃仁倒进去翻炒一分钟倒入水淀粉勾芡。小火一直到汤汁收干。因为肉腌制的时候放了盐和酱油,所以后面不需要加了。

  • 7、盛出来装盘。

  • 8、挺好吃的。

  • 9、做法简单,而且有营养。不管是要健身还是怎样,瘦肉都是不可缺少的,含有丰富蛋白质。核桃又是补脑的佳品。这样吃简单又营养。