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- 准备食材 -

  • 里脊肉 1000g
  • 大葱 三根
  • 生姜 六片
  • 柠檬 一半
  • 酱油 两勺

- 步骤 -

  • 1、把里脊肉去劲,凉水入锅,去血水,然后清洗干净

  • 2、把准备的食材,葱段,姜片,柠檬块,里脊肉块放入锅中,加入酱油,盐,冰糖,香叶,八角。大火烧开,小火慢炖至40分钟。

  • 3、大火收汁后,把肉捡出来撕丝。如锅中小火翻炒。切勿火大,会胡。

  • 4、之后放入料理机打碎。再放入锅中翻炒,一定小火。不放油。

  • 5、盛出冷凉,装进瓶中。