m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

熊家崽崽

- 准备食材 -

  • 牛里脊 150g
  • 洋葱 半棵
  • 青椒 半个
  • 黑胡椒粉 半小勺
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉/生粉 两小勺
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 姜末 10g

- 步骤 -

  • 1、准备好食材,牛肉先切小长块,放碗中。

  • 2、随后将盐、糖、料酒、淀粉加入盛有牛肉的晚中搅拌均匀,放一旁让它充分吸收

  • 3、洋葱和青椒也切小块备用,形状怎么舒服怎么来,个人尝试了之后感觉还是稍微偏大块些吃起来爽。

  • 4、姜切末,食材都准备好后,差不多可以上锅了先炒牛肉。热锅加油,差不多快热了把碗里的牛肉倒入,炒至变色变熟,盛出。

  • 5、在原先有热油的锅里继续大火,爆炒姜末、黑胡椒粉,香味出,倒入切好的青椒和洋葱继续爆炒,差不多熟了倒入之前炒过的牛肉,继续炒一会,加少许盐,蚝油,拌炒,好啦关火~

  • 6、成品