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敏敏619

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 4只
  • 3根
  • 1/3汤匙
  • 6汤匙

- 步骤 -

  • 1、.葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里

  • 2、打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。

  • 3、把锅烧热,直到锅内的水分全部蒸发,烧1分钟左右,放6汤匙油入锅,转动锅让油铺满整个锅面,然后改成小火,再浇入蛋液。

  • 4、顺一个方向快速翻炒蛋液,大约1分钟后,蛋液会凝固起来,这时赶紧起锅,免得炒蛋过老。