m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

适合1岁宝宝到70岁老奶奶,老少皆宜。不用一滴油蒸制,健康美味,一口下去软糯可口,香而不腻,宝宝抓着吃别提多开心。

高兴好宝宝

- 准备食材 -

  • 排骨 500克
  • 小米 150克
  • 红薯 / 土豆 / 胡萝卜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、将肉排剁成小块,泡半个小时去污,然后清洗冲水干净。小米淘洗干净,加水浸泡2小时。 将姜末、蒜末与排骨一起倒入一个大点的碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、油,搅拌均匀,用手抓捏一会,使酱汁更易渗透排骨,更入味,腌制2小时(也可过夜,更入味)。

  • 2、腌好的排骨把多余的酱汁倒了,小米倒入。

  • 3、让每块排骨均匀沾满小米,胡萝卜或土豆或红薯片放在蒸笼上。

  • 4、将排骨一块一块摆上来,剩余的小米覆盖在排骨表面。

  • 5、大火蒸约40分钟至排骨软烂即可,出锅。

  • 6、小贴士: