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亲爱的吃友们啊!好久不见,想死你们了!老猫近半年都在咋咋呼呼的过日子,又着急上火,虽然欠账半年木有来发布菜谱,现在正在陆陆续续的补交作业中。整好,这道凉瓜炒鸡蛋,可以在炎热的夏天给我老猫,你们解解暑气,消消火气,通通肠道。

汪汪宝贝2011

- 准备食材 -

  • 苦瓜
  • 鸡蛋
  • 干虾仁

- 步骤 -

  • 1、翠绿的苦瓜,切片,撒盐,出水后,洗一水沥干

  • 2、正宗南岳衡山土鸡蛋,2块钱一个,味道好得很!

  • 3、干虾仁,痘痘猫的海货。就在这晒,老传统都很笨。未添加任何防腐剂的纯天然干活。

  • 4、虾仁用水泡发

  • 5、稍微多一点油,炒鸡蛋。鸡蛋炒出来先盛在一边

  • 6、就着炒鸡蛋剩下的油炒苦瓜

  • 7、不放油炒虾仁

  • 8、最后混在一起炒,让苦瓜的清香,虾仁的清鲜融入鸡蛋的香味中。放盐,翻炒两下出锅