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陈致远的妈妈

- 准备食材 -

  • 咖喱 两块
  • 猪里脊 200g
  • 鸡蛋
  • 面包屑
  • 土豆、胡萝卜

- 步骤 -

  • 1、猪里脊肉切片 用刀背敲打(为了下一步炸的时候不卷起来)

  • 2、加料酒、盐、白胡椒粉、海鲜酱油、蚝油少许腌制二十分钟。

  • 3、鸡蛋打散 面包屑备用

  • 4、猪排裹鸡蛋液后粘面包屑,下入油锅炸至金黄色

  • 5、将炸好的猪排控干油分

  • 6、土豆、胡萝卜切小块洋葱切碎丁,锅底放黄油翻炒出香味,加入一罐椰奶,中火煮五分钟

  • 7、加入两块咖喱,小火三分钟

  • 8、米饭扣在盘中,加猪排、咖喱土豆胡萝卜,西兰花点缀摆盘

  • 9、色香味俱全的咖喱猪排饭 开吃吧!