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我喜欢吃鱼也喜欢咖喱,但又因为工作忙,回家晚所以只能到超市买鱼,超市的鱼儿品种有限,所以有些时候都只能挑罗非鱼了。鱼儿的品种随自喜。

宛璐

- 准备食材 -

  • 罗非鱼 700g
  • 大蒜 1棵
  • 香芹 1棵
  • 小米辣 2个
  • 香葱 1根
  • 花生油 适量
  • 1勺
  • 咖喱酱 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 蒜蓉辣酱 1汤匙
  • 姜片 数片
  • 蒜头 适量
  • 淀粉水 少量

- 步骤 -

  • 1、鱼儿洗净去黑膜控水后,用盐腌制15分钟。

  • 2、热锅冷油放入鱼儿煎至两面金黄色。

  • 3、鱼儿推致一边放入姜片,蒜蓉炒香。

  • 4、加入少量热水,加入配料与调味品小火煮10分钟。

  • 5、淋入淀粉水收汁试味装盘出锅。

  • 6、成品