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laowang

- 准备食材 -

  • 鸡爪 1斤
  • 香菜 半把
  • 小米椒 10个
  • 一个
  • 老醋 一勺
  • 生抽 一勺
  • 香油 3ml
  • 适量
  • 生姜 三片
  • 料酒 一勺

- 步骤 -

  • 1、备好食材,注意:提前几个小时冰一盆冰水。

  • 2、水煮开,放入鸡爪,可加点生姜片和料酒去腥。

  • 3、用小米椒,盐,大蒜,陈醋,生抽,香油调好酱汁(依个人口味),还可以加点香菜或葱花

  • 4、把煮熟的凤爪冷水洗净后放入冰水中,稍后装入瓶中。

  • 5、加入酱料

  • 6、加层保护膜盖上盖子,放入冰箱,我一般晚上做,第二天早上拿出来吃。注意:放入冰箱后隔段时间翻个边放,这个味道才均匀。