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今天和大家分享一道搭配餐,用常见的食材来搭配一顿营养均衡的快手餐,食材准备和烹饪阶段穿插利用好时间的话,也不过半小时的时间。小米、红薯等粗粮都是家里的常备,平时我也会备些银鱼等干货,遇上时间仓促时,简直就是救星。

小宝贝仔仔的妈妈

- 准备食材 -

  • 红薯 1个
  • 小米 50g
  • 银鱼 5g
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米淀粉 2g
  • 植物油 2g
  • 清水 600ml

- 步骤 -

  • 1、红薯洗净切小块。

  • 2、汤锅加入600ml清水,烧开后,倒入事先泡好的小米。

  • 3、倒入红薯,再次烧开后,转中火煮20分钟。

  • 4、煮粥的同时,另外烧一锅水,水开后放入银鱼,焯水1分钟,将银鱼焯熟。

  • 5、捞起沥干后,细细剁碎。

  • 6、将鸡蛋和淀粉按照1个鸡蛋,2g淀粉的比例混合。

  • 7、平底锅刷薄油,起小火,倒入蛋液,铺平底部。

  • 8、待表面开始凝固时,撒上银鱼丁。

  • 9、关火,稍稍放凉,借助锅铲轻轻卷起后,开小火,煎至熟透。

  • 10、切成适合宝宝吃的小块,搞定~

  • 11、这时红薯小米粥也煮好了,舀起盛碗端出,完美~

  • 12、银鱼蛋卷利用银鱼本身自带的咸味来提味,无需再另外调味了。红薯小米粥可以调理肠胃,对于消化不好的宝宝正合适。