m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

台州人童年的回忆

童童仔仔

- 准备食材 -

  • 干莲子 半碗
  • 红豆 大半碗
  • 冰糖 适量
  • 红糖 适量
  • 面粉 半碗
  • 山薯粉 一包约90克
  • 适量
  • 葡萄干 适量
  • 枸杞 适量

- 步骤 -

  • 1、将莲子与红豆放入高压锅或者什么锅都成煮软(大概要两三个小时),可以撒些白糖腌着备用。

  • 2、将山薯粉放到一碗凉水里搅成液体,备用

  • 3、枸杞用凉水泡开,备用

  • 4、将面粉揉成如图小球,在锅里加上山薯粉10倍左右的水,把粉圆煮开

  • 5、加入红糖着色,加入冰糖调味至自己喜欢的甜度

  • 6、将山粉糊液体倒入煮开的锅里,边倒边快速用打蛋器或者多根筷子搅拌至糊状,倒入红豆莲子枸杞葡萄干,完工!