m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

爱*宝

- 准备食材 -

  • 杏仁粉 50g
  • 糖粉 50g
  • 白砂糖 50g
  • 25ml
  • 蛋清 1个
  • 红色素 1滴

- 步骤 -

  • 1、首先把所有的配料过秤

  • 2、将杏仁粉糖粉搅拌代用,将糖和水用100度火融化,关火,将蛋清打发,顺边将糖水倒入打发的蛋清中继续打发,直到发亮,泡沫不倒,放入裱花器中

  • 3、放到硅胶垫上,烤箱热风60℃,25分钟,感觉不黏手时,烤箱温度调制160度,18分钟,起盘不粘就是好了,口感外酥,里面有点黏牙就对了,内陷杏仁朱古力酱

  • 4、配上薄荷柠檬水,美好的一天

  • 5、我爱马卡龙