m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

某天,陈二胖想去川菜馆吃水煮鱼,点菜时姚大胖放弃了水煮鱼、宫保鸡丁、水煮肉片等等特色川菜,居然点了一道螺丝椒豆干肉丝,二胖表示很鄙视“能吃点特色的咩,这么没有技术含量的菜居然在外面吃”,

橙汁猫

- 准备食材 -

  • 猪里脊 100g
  • 豆干 150g
  • 螺丝椒 3根
  • 我小米辣 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 干辣椒 适量

- 步骤 -

  • 1、猪里脊冷水解冻十分钟,按照纹理切丝备用

  • 2、在猪肉中加入花生油、盐、鸡精、料酒、生抽腌十分钟

  • 3、准备配菜:豆干切段,螺丝椒按照纹理切丝(从底部斜刀切丝,可以避免手接触里面的东东辣眼睛),小米辣葱姜蒜备用

  • 4、冷锅热油,下腌渍之后的肉丝煸炒变白

  • 5、放入花椒、葱姜蒜、小米辣和螺丝椒煸炒

  • 6、放入豆干,倒入适量生抽、海鲜酱油、醋、糖、鸡精,就可以出锅了

  • 7、赶快来吃我吧,大胖们

  • 8、今天半小时搞定的午餐:螺丝椒豆干肉丝、鸡蛋饼、土豆片、炖肉、还有一盘青芒,开动啦