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夏天到了 很多人喜欢去夜市吃各种美食 今天就介绍一道可以说是夜市中的一朵花(锡纸花甲粉)在家也可以做 干净卫生放心还好吃 一起来动手吧!

ynstonegrass

- 准备食材 -

  • 花甲 一斤
  • 粉丝 两把
  • 金针菇 500g
  • 小米椒 3到5个
  • 适量
  • 适量
  • 洋葱 半个
  • 海鲜酱油
  • 生抽
  • 耗油
  • 料酒

- 步骤 -

  • 1、花甲泡水里 加一勺盐和少许香油让花甲把沙子吐干净

  • 2、粉丝放温水里泡软

  • 3、洋葱切粒 小米椒切小段 姜跟蒜切末

  • 4、冷锅入油

  • 5、放入配料

  • 6、炒香即可

  • 7、加一勺海鲜酱油一勺生抽两勺耗油一勺料酒半勺醋 因为酱油和耗油都咸所以加半勺盐就可以了

  • 8、取一张干净的锡纸 底层铺金针菇

  • 9、金针菇上面铺花甲

  • 10、花甲上面铺泡好的粉丝 铺满整个花甲

  • 11、最上面淋入调好的酱汁

  • 12、用锡纸盖好 不要盖的太严实 给花甲开口留有一定的空间

  • 13、放入无水无油的锅中 对 干烧 盖上盖子

  • 14、中火一般五六分钟花甲就全开了

  • 15、关火 打开 可以吃了 我不吃葱 不然可以撒点葱花点缀一下