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颜之冰

- 准备食材 -

  • 牛腩 适量
  • 番茄 2-3个
  • 洋葱 半个
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 酱油,料酒,红糖,盐 适量

- 步骤 -

  • 1、番茄加热水去皮、切块。

  • 2、牛腩切块儿,焯水去浮沫。

  • 3、油加热后,加入葱姜蒜、洋葱炒香。

  • 4、放入牛腩,中火翻炒,加入适量酱油上色(可加入适量料酒)。

  • 5、添水烧开后,放入番茄;加入红糖(比白糖入色)小火炖煮2个小时。

  • 6、开锅,加入适量盐,出锅!