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非常家常的一道酸辣土豆丝,色香味俱全,开胃爽口,好学易做,非常受欢迎哦!

风中静舞

- 准备食材 -

  • 土豆 2个
  • 香葱 1棵
  • 蒜头 2瓣
  • 生姜 1片
  • 小米椒 1个
  • 陈醋 少许
  • 白醋 1勺
  • 适量
  • 鸡精 少许

- 步骤 -

  • 1、土豆去皮洗净擦成丝,再洗去淀粉沥干备用。

  • 2、香葱切段,蒜头切碎,生姜切丝,小米椒切圈备用。

  • 3、锅中加入清水大火煮开,下入土豆丝煮至水再次沸腾捞出。

  • 4、用流动的冷水冲洗至凉,沥干水分。

  • 5、锅中加入食用油,下入蒜末和姜丝煸出香味。

  • 6、倒入土豆丝翻炒几下。

  • 7、调入盐和鸡精翻炒均匀。

  • 8、再淋入1勺白醋翻炒均匀。

  • 9、下入葱段和小米椒炒匀即可关火。

  • 10、出锅装盘,上桌享用吧。

  • 11、酸辣爽口,非常开胃。

  • 12、成品图。