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anycity

- 准备食材 -

  • 棉花糖 180g
  • 黄油 60g
  • 奶粉 129g
  • 糖粉 30g
  • 熟花生 60g
  • 蔓越梅 30g

- 步骤 -

  • 1、黄油小火煎化

  • 2、放入棉花糖翻炒

  • 3、棉花糖融化后放入奶粉、糖粉翻炒至全部融合(ps:因为我家只有低脂无糖奶粉,所以加了适量糖粉提高甜度,亲们可以也选择不加糖)。

  • 4、倒入去掉红衣后的熟花生仁和蔓越梅碎迅速翻炒混合均匀。

  • 5、快!快!快!重要的事情说三遍!混合均匀后一定要快速倒在油布上,否则棉花糖会迅速冷却变黏,奋力清洗锅、铲的我眼泪掉下来!

  • 6、放在油布上擀成手指厚的方块。

  • 7、先切条、再切块儿,大小自己任性拿捏(完美切墩诀窍:你需要一把粉快粉快的刀,否则真的是粘刀拉丝到你绝望)。

  • 8、没切好的照骗我是不会上滴:)。

  • 9、DIY的小伙伴们记得买糖纸啊,否则就会像我一样剪裁了几个裱花袋来包糖,凑合看吧……(总结:翻炒要快,否则会糊;出锅要快,否则会粘;刀要快,否则“藕断丝连”;以及,买、糖、纸!)