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十一格格

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 150g
  • 鸡蛋 4个
  • 白糖 100g
  • 红糖 30g
  • 牛奶 60g
  • 60g
  • 泡打粉 5g
  • 3g

- 步骤 -

  • 1、枣去核切碎

  • 2、用牛奶浸泡待用,我这个枣多了。。

  • 3、蛋清和蛋黄分开,蛋清备用

  • 4、蛋黄加糖奶搅拌均匀

  • 5、搅拌到起小泡泡

  • 6、放枣碎,搅拌一下

  • 7、筛入面粉,分两次,上下搅拌,不要画圆

  • 8、搅拌成面糊

  • 9、蛋清打发,到出尖尖,分一半倒入面糊上下搅拌,然后把搅拌好的面糊倒到剩下的一半蛋清里,搅拌均匀

  • 10、导入烤盘,烤箱180度预热五分钟,烤30分钟,上下火,中层

  • 11、烤好,我这个没放红糖,因为家里没有。。。所以颜色偏浅

  • 12、切好,成品