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xiaoxiaocanxue

- 准备食材 -

  • 五花肉(或里脊肉)
  • 红色腐乳 1块+2勺汁
  • 酱油 3勺
  • 料酒 1勺
  • 蜂蜜 2勺
  • 白砂糖 1-2勺
  • 蚝油 1-2勺
  • 红曲粉 适量

- 步骤 -

  • 1、将上述所有调料均匀混合在一起,和肉一起放入保鲜袋里(这里我用的是五花肉,可以根据自己需要换成里脊肉…)

  • 2、腌制一天后(因为肉块比较小,所以只腌了一晚上就上色入味了),200预热,放上烤架中层烤10分钟,中途拿出来刷一次酱汁。十分钟之后再刷一次。最后十分钟刷一次蜂蜜。我烤了30分钟左右,根据肉块大小决定你的烤制时间。

  • 3、正在烤制中,刷上酱汁亮亮嗒。中途记得翻面,在烤架下面铺一层锡纸。

  • 4、成品!