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我最亲爱的宝贝生日,当然要做个特别的礼物哦。于是,温馨小熊轻酪乳蛋糕诞生了。

爱宝贝的果果妈

- 准备食材 -

  • 低粉 60克
  • 糖粉 60克
  • 鸡蛋 3个
  • 黄油 50克
  • 奶油奶酪 125克
  • 小熊日式烧果子 3个
  • 淡奶油 50克
  • 巧克力笔 1支
  • 白醋 1小勺
  • 牛奶 120克

- 步骤 -

  • 1、奶油奶酪,黄油室温软化,加入60毫升牛奶隔水融合。将鸡蛋分离,蛋黄用剩下的60毫升牛奶调匀,将搅拌好的蛋黄慢慢加入奶酪混合物搅拌均匀。将蛋白打发至于粗泡状态加入一小勺子白醋继续打发。分将糖粉分三次加入打发中的蛋白。

  • 2、将打发好的蛋白慢慢加入奶酪糊中,轻柔地搅拌均匀。放入模具。将模具底部用锡纸包上防止渗漏。

  • 3、将烤盘倒入清水放置最底层。将烤网放在倒数第二层,模具放在烤网上。

  • 4、烤箱预热后,160°烤1小时。可根据自己的烤箱来调整时间。

  • 5、香喷喷的轻酪乳蛋糕出炉了。

  • 6、将淡奶油打打至9分,抹在蛋糕表面。

  • 7、用巧克力笔进行装饰,将烤好的小熊放在蛋糕上。