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qq16

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 1个
  • 日本小青瓜 2条
  • 酱油 1汤匙
  • 蒜头 3瓣

- 步骤 -

  • 1、青瓜拍成小段,蒜头切碎,鸡蛋打成蛋液+1茶匙温水+少许鸡精粉,一起打均匀。

  • 2、加热不沾锅,下1汤匙油,下鸡蛋液煎成嫩鸡蛋饼,捞出放盘子备用。

  • 3、锅里留油,爆香蒜头,下青瓜段,大火翻炒,下酱油,炒均匀,下嫩鸡蛋饼用铲子铲成小块状,加入1汤匙水,一起炒至上色均匀。

  • 4、炒均匀,即完成。