毛毛虫=KEN

－ 准备食材 －

• 蕨根粉 50g
• 蒜 4瓣
• 黄瓜 1个
• 小米辣 2个
• 花椒 1把
• 辣椒 8个
• 醋 3羹匙
• 生抽 半羹匙
• 花生油 适量
• 味精 适量
• 糖 1小勺
• 葱 少量
• 姜 少量
• 盐 适量
• 香油 少量

－ 步骤 －

• 1、蕨根粉煮熟，凉水过水，控干水分。

• 2、黄瓜切丝

• 3、葱姜蒜切末，小米辣切小块。

• 4、醋、生抽、糖、盐、香油、味精，调汁儿。

• 5、黄瓜、葱姜蒜小米辣放在蕨根粉上，酱汁儿倒入其中。

• 6、辣椒花椒油。辣椒剪成段儿，花椒一起放入碗中。热锅花生油烧开，倒在辣椒花椒上。

• 7、将刚炸好的辣椒花椒油适量淋在葱姜蒜小米辣上，借助热油温将葱姜蒜的香气爆出。

• 8、拌匀，装盘。爽口哦～