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毛毛虫=KEN

- 准备食材 -

  • 蕨根粉 50g
  • 4瓣
  • 黄瓜 1个
  • 小米辣 2个
  • 花椒 1把
  • 辣椒 8个
  • 3羹匙
  • 生抽 半羹匙
  • 花生油 适量
  • 味精 适量
  • 1小勺
  • 少量
  • 少量
  • 适量
  • 香油 少量

- 步骤 -

  • 1、蕨根粉煮熟,凉水过水,控干水分。

  • 2、黄瓜切丝

  • 3、葱姜蒜切末,小米辣切小块。

  • 4、醋、生抽、糖、盐、香油、味精,调汁儿。

  • 5、黄瓜、葱姜蒜小米辣放在蕨根粉上,酱汁儿倒入其中。

  • 6、辣椒花椒油。辣椒剪成段儿,花椒一起放入碗中。热锅花生油烧开,倒在辣椒花椒上。

  • 7、将刚炸好的辣椒花椒油适量淋在葱姜蒜小米辣上,借助热油温将葱姜蒜的香气爆出。

  • 8、拌匀,装盘。爽口哦~