1、蕨根粉煮熟,凉水过水,控干水分。
2、黄瓜切丝
3、葱姜蒜切末,小米辣切小块。
4、醋、生抽、糖、盐、香油、味精,调汁儿。
5、黄瓜、葱姜蒜小米辣放在蕨根粉上,酱汁儿倒入其中。
6、辣椒花椒油。辣椒剪成段儿,花椒一起放入碗中。热锅花生油烧开,倒在辣椒花椒上。
7、将刚炸好的辣椒花椒油适量淋在葱姜蒜小米辣上,借助热油温将葱姜蒜的香气爆出。
8、拌匀,装盘。爽口哦~
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