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呵哈哈

- 准备食材 -

  • 茄子,猪里脊肉,芹菜,葱姜蒜 芹菜200克,猪肉300克,葱姜蒜适量

- 步骤 -

  • 1、把肉和菜剁碎,葱姜蒜剁沫,搅拌一起。

  • 2、放入猪油,豆油,盐,花椒面,酱油,味精。

  • 3、搅拌均匀。放到冰箱冷藏10~20分钟。

  • 4、把茄子洗好,用刀把这肚子割开,(不要割漏噢)把之前拌好的馅拿出来装到割好的茄子里。

  • 5、锅里放油,烧热,呛汤,把装好馅的茄子放到锅里,大火20分钟左右即可出锅。香喷喷的茄子肉沫就做好咯!