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喜欢这款罗宋包满口香甜的黄油味道。

henera

- 准备食材 -

  • 高筋面粉 150g
  • 黄油 30g
  • 鸡蛋 一个
  • 白砂糖 50g
  • 糖粉 适量
  • 干酵母 5g

- 步骤 -

  • 1、将半个鸡蛋(剩下的半个打成蛋液备用),白砂糖,软化的黄油15g,及干酵母和面粉一起揉均成面团

  • 2、发酵至两倍面团大。

  • 3、分成小面团,揉圆斡扁,再捏起边缘揉成扁圆面团

  • 4、再次发酵一小时后,用刀片从中间划开,把软化好的黄油装入裱花袋或保鲜袋,挤到划开的口里。每个包约4g左右,喜欢吃黄油口味的可以多挤一点。

  • 5、在面包上刷一层蛋液,再撒上一层糖粉。放入预热好的烤箱中层,上下管200度烤10分钟左右,看到表面焦黄即可出炉