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妈妈爱添添

- 准备食材 -

  • 猪里脊肉 500g
  • 蛋清 1个
  • 面粉 适量
  • 料酒 适量
  • 少许
  • 食用油 适量
  • 番茄酱 适量
  • 2勺
  • 白砂糖 3.5勺
  • 淀粉 适量

- 步骤 -

  • 1、里脊肉切成如图所示的手指大小的条

  • 2、加入少许盐,料酒,蛋清拌匀腌制一会

  • 3、腌制好的里脊肉,沾上面粉,如图所示

  • 4、油锅烧热后,放入里脊条先炸定型,如图

  • 5、再次把里脊入油锅,炸成金黄色

  • 6、另起油锅,放入4勺番茄酱,炒出红油,放入糖醋汁(糖,醋,淀粉,水,盐拌匀)

  • 7、变成图片所示的样子,放入炸好的里脊肉

  • 8、均匀沾上糖醋汁后,出锅,撒上芝麻即可