因为主材是鸡胸肉所以取名叫胸有成竹。儿子说名字还行。呃.......
1、把姜切碎,小米辣椒、胡萝卜、尖椒切丁备用。
2、鸡胸肉切小丁,放料酒半瓶盖,有花雕更好。
3、鸡肉丁里放入鸡精,一点生抽、淀粉、白胡椒粉,抓匀。
4、黄瓜切成断,在两边各切一刀,
5、用小勺把里面挖空,薄一点更好。
6、摆好造型,备用。
7、起锅,热锅凉油下入肉丁翻炒,
8、肉丁变色后放入姜末和辣椒翻炒片刻,
9、加入胡萝卜丁和尖椒丁翻炒,如果口味重的朋友可以放入一点盐,我家吃的淡所以我就没放盐了。
10、把炒好的丁类用勺子盛到黄瓜里,就可以上桌了!
11、成品