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xue123321

- 准备食材 -

  • 小排骨 500G
  • 4片
  • 2根
  • 酱油 2大勺
  • 乌醋 2大勺
  • 绍兴酒 2大勺
  • 冰糖 1大勺
  • 小碗

- 步骤 -

  • 1、油以中大火烧热,排骨下过炸至4面金黄

  • 2、锅内油沥出,留1勺油,爆香葱姜蒜,加入小排炒

  • 3、加入一碗清水及酱油,乌醋,绍兴酒和冰糖,煮开加盖转小火焖45-60分钟,中间偶然搞一下,直到小排变软

  • 4、大火收汁,上碟