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一到冬天,我就喜欢买橙子,冬天的橙子水汽大,很好吃。橙皮的作用很多,新鲜的橙皮扔掉实在可惜,还是做点什么才不浪费。

俊儿-轩轩

- 准备食材 -

  • 橙皮 5个
  • 白砂糖 150g
  • 食盐 适量
  • 小苏打 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、我用的这种赣南脐橙的皮,无腊的表皮,果肉酸甜,水分充足,橙皮扔了实在可惜,就利用起来

  • 2、用盐和小苏达使劲搓橙皮表面

  • 3、去掉橙皮里面的白色部分,至露出麻点。可以像这样先斜刀片,再刮,也可以用刮皮器直接刮下外皮。

  • 4、温水里放一点小苏达,放进橙皮浸泡几分钟

  • 5、切成细丝

  • 6、在水里煮几分钟至橙皮浸润

  • 7、沥干水份,拌入糖,糖和橙皮的比例约1:1,腌渍两天之后,直到橙皮腌渍出来的水重新被吸收了就好啦!

  • 8、成品,可以作为休闲零食,也可以泡水喝

  • 9、成品