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最近特别喜欢布朗尼,自己也想试试。这次在原有糕体中夹了巧克力酱,口味更浓醇。

夜愿123

- 准备食材 -

  • 黑巧克力 100g
  • 无盐黄油 90g
  • 白砂糖 60g
  • 高筋面粉 45g
  • 可可粉 适量(见图)
  • 一小勺
  • 鸡蛋 2只
  • 核桃仁 50g

- 步骤 -

  • 1、黑巧我用的瑞士莲。。。因为快过期了

  • 2、巧克力、黄油切片,隔水加热融化。

  • 3、搅匀。

  • 4、鸡蛋加糖,用打蛋器搅匀。

  • 5、面粉加可可粉(大约20g)加一小勺盐过筛。

  • 6、分次倒入蛋液搅匀。

  • 7、倒入巧克力浆,搅匀。

  • 8、核桃仁切碎,170℃烘烤2~5分钟,出香味。

  • 9、面糊倒入模具,整平。

  • 180℃烤20分钟出炉,放置10分钟。

  • 11、平均切块,每四块为一叠,中间涂抹融化的黑巧克力。放入冰箱冷藏室一小时。

  • 12、成品。