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最合适小孩子的磨牙零食,因为这款牛奶方块小饼干的黄油含量少、而且口感稍微带点硬脆、不是太甜,很适合小孩子食用。

ningjieming

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 145克
  • 鸡蛋 15克
  • 黄油 35克
  • 牛奶 40克
  • 奶粉 15克
  • 糖粉 40克

- 步骤 -

  • 1、准备好材料

  • 2、黄油切成小块,然后隔热水融化

  • 3、将融化了的黄油倒入另外一个器皿,加入已经打散了的鸡蛋液(蛋黄+蛋清)

  • 4、再加入牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀

  • 5、分次放入奶粉搅拌均匀(建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入)分次放入奶粉搅拌均匀(建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入)

  • 6、分次放入糖粉搅匀(建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入)

  • 7、筛入低筋面粉,搅拌成絮状后,倒在硅胶垫上再揉成光滑面团

  • 8、再用擀面杖擀成0.3厘米厚的饼状

  • 9、用刀切割成四边整齐的四方形,然后再切成方形小块

  • 10、烤箱180度预热10分钟,在预热的同时,把切好的方形小饼干整齐地排列在烤盘上(因为我的烤盘是不粘的,所以没有放油纸,如果你的是普通的烤盘,建议你先放一层油纸再放饼干上去)

  • 11、烘烤:180度,中层,上下火模式,15分钟(烘烤时间和温度仅作参考)

  • 12、可爱的小方块牛奶饼干就做好咯~