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姐姐一直盼着吃糯米蛋,因为前段日子据说网上很流行,所以我就做了。味道确实不错

4一

- 准备食材 -

  • 香肠 一小碗
  • 豌豆 一小碗
  • 香菇 14朵
  • 虾干 适量
  • 鼓油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 适量
  • 糯米 一大碗 汤碗
  • 鸭蛋 17个

- 步骤 -

  • 1、准备好食材,虾干剥皮,切碎,虾干适量就好,只是提鲜!!!糯米和香菇浸泡一晚上!!

  • 2、把糯米用生抽,老抽,盐,鼓油搅拌均匀,香菇切丁,香肠切丁,豌豆洗干净,(豌豆可先用温水泡会,吸点水)再把所有这些切丁的,还有虾干都倒入糯米里,进行搅拌

  • 3、鸭蛋顶部轻敲下,用手挖个小洞,倒出蛋白,留蛋黄,装入拌好的糯米料,千万别装太满,(我这样装,有几个还满出来了),放入高压锅,先大火,刚响几声,再转小火,整个过程40分钟左右!

  • 4、成品!!!好吃哟