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满满的都是火红色的爱

zxyxxezkr

- 准备食材 -

  • 五花肉 一块
  • 土豆 一个
  • 西红柿 一个
  • 油,盐,鸡精,蚝油,老抽 适量
  • 小葱,生姜 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好需要的食材,如图所示。五花肉切片,用一点点蚝油和盐腌制一下备用,土豆切片用凉水泡一下,去除表面淀粉。

  • 2、少量油入锅,烧热7成。

  • 3、倒入比较肥的肥肉,小火把油煸出来。

  • 4、肥肉炸成金黄色后,关火,把比较瘦的五花肉放进来翻炒(忘记拍照片了)这样烧出来的五花肉不老,不柴。

  • 5、五花肉炒变色后,加入过了水的土豆片继续翻炒,放入一点点老抽(老抽一点点就够,上色用的,太多菜就变的很黑,影响食物)。继续翻炒,至土豆变软,铲子能够插进去,没有清脆感就可以了。

  • 6、倒入蕃茄,适量的盐,继续翻炒,炒至有西红柿的皮与西红柿的肉分开的时候加入适量的鸡精。鸡精炒匀后关火盛盘

  • 7、然后撒上葱花即可。下饭菜,非常可口,一盘菜可以干掉3晚白米饭。