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【怪味花生豆】酥脆,鲜香,味美,闲下来的时候来一口,嘎嘣脆的口感让人根本收不住嘴~

ivyhui

- 准备食材 -

  • 花生米 300g
  • 白砂糖 150g
  • 清水 100g
  • 黑胡椒 适量
  • 淀粉 20g
  • 咖喱粉 4g
  • 辣椒粉 3g
  • 孜然粉 6g
  • 花椒粉 2g
  • 3g

- 步骤 -

  • 1、准备好制作怪味花生豆的食材。

  • 2、将准备好的300g花生米放进160度的烤箱内烤15分钟~

  • 3、取出揉搓去皮~

  • 4、调料:

  • 20g淀粉在锅中炒热~

  • 6、然后加入100g清水~

  • 7、加入150g白砂糖炒至融化~

  • 8、放进调好的料~

  • 9、炒至黏稠状然后放进花生米~

  • 10、翻炒过程中~然后加入一点点清水~

  • 11、之后淀粉少量多次的加入~

  • 12、继续翻炒,使得花生米均匀裹上调料~

  • 13、翻炒一会儿就出锅咯~

  • 14、嘎嘣脆,一一一口一个~