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会吃还不行,总要学着自己做来吃,会很有成就感

帮友_1518531

- 准备食材 -

  • 排骨 1000g
  • 10g
  • 冰糖 50g
  • 黄酒 100g
  • 葱段 10g
  • 10g
  • 酱油 20g

- 步骤 -

  • 1、冰糖碾碎,锅内放油少许,倒入冰糖翻炒

  • 2、冰糖炒至变色,能闻到冰糖的焦香味

  • 3、倒入焯过水的排骨

  • 4、翻炒均匀至排骨都上色

  • 5、加入酱油少许

  • 6、葱切段,姜切片,蒜用刀拍碎

  • 7、锅内加入葱段姜片碎蒜

  • 8、加入黄酒

  • 9、加开水没过排骨

  • 10、盖盖小火炖30分钟左右

  • 11、待汤汁剩余三分之一左右加入盐少许可出锅

  • 12、出锅装盘