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试过几次电饭锅蛋糕觉得比较成功的一个方子。做法比较随便 也没有用东西称多少克。由于这次做完才想起来发菜谱,就没有拍照了,下次补上!

ANSY

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 6个
  • 白砂糖(蛋黄) 2勺
  • 白砂糖(蛋清) 3勺
  • 普通面粉 4爪
  • 牛奶 80ml
  • 食用油 1勺
  • 泡打粉 1小勺

- 步骤 -

  • 1.准备两个无水无油干净的盆。将鸡蛋里面的蛋清和蛋黄分开放到两个盆里。

  • 2.蛋黄加入两勺白砂糖搅匀到没有颗粒感为止。

  • 3.蛋清用打蛋器打发到出现大泡泡的时候放入一勺白砂糖和1小勺泡打粉。

  • 4.把打好的蛋白分三次放到蛋黄浆里快速用饭勺Z字形搅拌均匀。

  • 5.电饭煲按精华煮。锅盖排气口上面放一块湿抹布。等他跳到保温的时候马上拿出来倒扣。这就完成啦哈哈哈