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宝宝10个月了,每天都是面条,粥之类的,真心不知道做什么了唉!今天看到还有一小块鳕鱼,本想炖汤的,想了想还是做成小丸子吧!

蜗牛妈妈2007

- 准备食材 -

  • 五花肉 10g
  • 鳕鱼 10g
  • 淀粉 适量
  • 少许
  • 葱花 适量
  • 姜汁 少许
  • 酱油 少许
  • 五香粉 少许
  • 鸡精 少许

- 步骤 -

  • 1、把鳕鱼解冻,去刺去皮。 鳕鱼完全化了鱼肉就会散了,所以稍微冻的时候去皮是最容易的,剁碎

  • 2、我选的是五花肉,剁碎,和鱼肉一起剁成泥。鱼肉和五花肉的比例是1:1。 当然这个不是绝对的,大家自己掌握。

  • 3、葱花剁碎和肉泥和在一起,就想和饺子馅,把盐,酱油,五香粉姜汁都放进去,顺时针搅拌。

  • 4、我怕做不好肉丸,留了一部分肉泥准备做饺子馅用了,前面都没有拍照,这个是留的饺子馅,。 边搅拌边加入淀粉,最后摔打上劲。

  • 5、因为我家宝宝没有牙,所以我没有摔打太久的时间,最后锅里烧水,水开后放入团好的肉丸,肉丸沾手,可以边沾水边团,煮至肉丸浮起,在煮一小会就好了,丸子越大煮的越久。成品就是上图这样的了,宝宝吃了一个,一口一个,很爱吃哦,