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非常下饭的一道硬菜

漂漂雨

- 准备食材 -

  • 排骨 500g
  • 八角 3个
  • 桂皮 少量
  • 大葱 2颗
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 3片
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、排骨洗净

  • 2、准备好生姜桂皮八角

  • 3、锅中少油,放入白糖炒糖色,放入排骨慢慢煎一会

  • 4、煎到排骨表皮稍金黄

  • 5、倒入生姜片和大葱段

  • 6、倒入料酒

  • 7、倒入生抽

  • 8、翻炒后加入水和八家桂皮大葱,水要没过排骨

  • 9、大火烧开后转小火40分钟。

  • 10、最后加盐,收汁出锅