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一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,...

:)小新

- 准备食材 -

  • 排骨 800克
  • 海芥菜 100克
  • 5克
  • 3克
  • 5克
  • 香菜 3克
  • 花椒 3克
  • 大料 3克
  • 一品鲜酱油 1匙
  • 蚝油 0.3匙
  • 1匙
  • 1匙
  • 味精 0.2匙
  • 料酒 0.2匙

- 步骤 -

  • 1、排骨洗净开水焯一下冷水中冲凉后放入锅中倒入适量清水放入排骨、葱、姜、花椒、大料、一品鲜酱油、料酒、糖大火煮30分钟改小火煮十五分钟美味的排骨汤熬制成功喽

  • 2、干海芥菜用水浸泡二十分钟左右再用清水清洗干净沥干水份备用

  • 3、葱姜蒜切成需要的块状

  • 4、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香

  • 5、放入调味料一品鲜酱油、糖、料酒翻炒出香味

  • 6、放入排骨快速翻炒均匀

  • 7、倒入之前煮的原汁原味排骨汤大火炖10分钟左右

  • 8、放入海芥菜和排骨同时炖五分钟

  • 9、倒入蚝油和盐调味

  • 10、最后放入味精撒上香菜提鲜翻炒均匀即可出锅喽

  • 11、鲜美味浓的排骨炖海芥菜盛入盘中

  • 12、排骨是老少皆宜大部分人都非常喜欢吃

  • 13、排骨和海芥菜在一起炖即有排骨的浓香又有海芥菜的鲜美

  • 14、再来一杯小白酒更加珍惜此时此刻的美好时光了

  • 15、晚餐要有一碗小米粥和一个馒头就是标配噢