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很家常的做法,用料不多,味道很赞,肉香味浓郁~

你是妈妈的宝宝c

- 准备食材 -

  • 排骨
  • 胡萝卜
  • 土豆
  • 花椒
  • 大料
  • 葱姜蒜
  • 酱油或生抽

- 步骤 -

  • 1、排骨用凉水反复冲洗,冲净血水,控干水分备用

  • 2、葱姜蒜切大块,炖肉的话不需要切太细致

  • 3、胡萝卜土豆切块滚刀块备用

  • 4、热锅凉油爆香花椒大料,葱姜蒜块,加入排骨翻炒,翻炒入味后再加入适量生抽或酱油和适量盐继续翻炒

  • 5、炒至排骨上色,加入适量清水,大火烧开后,中火慢炖,待肉烂后加入切好的胡萝卜土豆,土豆绵软后即可出锅