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豌豆焖饭 这个季节很多地方都会做啦 肉可以用腊肉、火腿、香肠等 我这里恰好有牛干巴就用它咯

多多妈咪83

- 准备食材 -

  • 牛干巴 适量
  • 豌豆 适量
  • 米饭 看吃饭人数定

- 步骤 -

  • 1、剥一碗豌豆 牛干巴切成丁 喜欢吃肉的可以多切一点 我切得有点少 因为早上做饭还剩了些杏鲍菇 我也切了丁 一会一起焖 大家可以放其他的蔬菜 当然也可以不放 我是刚好剩下些

  • 2、锅热油 油多一点 一会还要炒蔬菜 倒入牛肉炒熟 盛出待用 放姜片是为了防止粘锅

  • 3、倒入杏鲍菇炒熟 加适量盐和鸡精调味 再倒入豌豆翻炒几次 锅里加热水 刚好没过豌豆 再把刚才炒好的牛干巴倒在豌豆上面 我的干巴有点少 大家可以多放一点

  • 4、把事先煮好的米饭 盖在锅里的食材上 把食材和水都盖在米饭下面 然后用小火把锅里的水烘干 火一定要小 不然容易糊 当听不到锅里发出水的滋滋声 关火

  • 5、根据各人口味加适量盐 用锅铲把饭搅拌均匀 就可以吃啦